巧克力华夫蛋筒冰淇淋waffle cone

作者： Bakeforfun

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 135克
• 香草精华 5克
• 牛奶 60克
• 黄油 50克
• 盐 2克
• 中筋面粉 105克
• topping
• 巧克力 100克
• 杏仁碎 60克
• 彩色糖果 适量

巧克力华夫蛋筒冰淇淋waffle cone的做法步骤

步骤 1

做华夫蛋筒所需要的材料准备好

步骤 2

拿一个大碗，在碗中打入两个鸡蛋

步骤 3

再加入糖

步骤 4

手动打蛋器打发均匀，大约2分钟，直至蛋液颜色变浅。加入牛奶，香草精华，融化的黄油，手动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

再加入盐和面粉，不需要过筛。搅拌均匀，无颗粒

步骤 6

蛋液变得均匀无颗粒，如果状态比较稀的话，放置5-10分钟，在使用前搅拌均匀

步骤 7

预热蛋卷机，直至绿灯变亮

步骤 8

在机器上喷上或抹上无太大气味的油，如玉米油，黄油之类的都可以，我用的是葵花籽油，面糊一小勺，少于1/4cup

步骤 9

倒入面糊，盖上机器，直至绿灯亮起，再等个5-8秒，打开机器。拿出饼皮

步骤 10

饼皮平摊，把圆锥模具放上去，折成蛋筒

步骤 11

蛋筒皮翻过去

步骤 12

紧紧的卷上去

步骤 13

把开口压在底下，不要抽出圆锥，等到放凉定型再拿出来。

步骤 14

或者可以放在小碗里，就变成了一只华夫碗

步骤 15

称量100g巧克力，和20g奶油，放入微波炉加热30s，出来搅拌一下，如果没有融化再加热10s，搅拌均匀

步骤 16

杏仁杆碎，称量适量

步骤 17

把蛋筒放进巧克力溶液里面均匀沾上，再放上杏仁碎或是自己喜欢的材料

步骤 18

再放入冰淇淋就做成了

步骤 19

可以把巧克力放入裱花袋，然后在冰淇淋上面挤线条

菜谱创建时间：2020-11-04 10:25:33