将虾去皮,去虾线,清洗干净。
将虾剁碎,不用太碎
加入淀粉,盐,胡椒粉,(也可以放西兰花,萝卜,菜叶等),顺时针搅拌均匀,可以摔打几下会更加Q弹。
两把勺子打圆,用手挤出会更圆一些。
凉水下锅,等丸子都飘起来就可以啦