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凉了也软软的华夫饼的做法

凉了也软软的华夫饼

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作者: 纵茶荡尘
纵茶荡尘
做了好多次华夫饼,总是热的时候很好吃一凉了就硬硬的,终于捣鼓出像外面买的那样软软的华夫饼了,给孩子带间食也不担心了

用料

凉了也软软的华夫饼的做法步骤

步骤 1

奶里加糖,黄油,加热融化,待温度温热不烫加入鸡蛋,手动打匀

步骤 2

加面粉,酵母,拌匀后盖保鲜膜发酵,面糊是稀的,看有很多小泡泡了,就是发酵好了

步骤 3

我用的小电饼铛,有华夫饼盘的那种,最大温度预热,放入适量面糊,不要放满,撒上山药丁,放芝士片(可切小块),再在上面再放入适量面糊,注意别放太多,太多会涨到锅外面

步骤 4

合上饼当上盖,开始会冒热气,等热气不冒了大概三四分钟,打开盖看看,没有上色就在合上盖,等上色金黄就好了,真的凉了不硬,一直宣宣软软

凉了也软软的华夫饼的小贴士

给孩子吃,糖量小,爱吃甜的可以加大糖量,不夹心直接面糊做也很好吃,这个是大概三个饼的量

菜谱创建时间:2020-11-03 15:48:13
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