粉蒸肉

作者： 唐唐子今天又改名了

想念家乡美食，非粉蒸肉不可！

用料

• 五花肉 克
• 腐乳汁 勺
• 料酒 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 葱花 克
• 蒸肉米粉 克
• 红薯 1个

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

红薯或者土豆切块。五花肉切薄片。

步骤 2

我选的是全料的，就说这里边都弄好了，直接倒出来就可以拌肉了。不要买那种酱包粉包分离的。我买了两次没有一次成功的。

步骤 3

肉切好，加点料酒、生抽，半勺老抽上色，腐乳一块，一勺子的温开水，把料包倒进去拌均匀，加水是为了蒸肉粉不拔干。润一润。千万不要加盐。腌制半小时。

步骤 4

底铺上红薯或者土豆，铺上肉。尽量平铺散开，选择有孔的蒸盘，蒸的透还好吃！

步骤 5

上锅蒸一小时！切记水开上蒸锅！一小时。

步骤 6

润软糯香甜！

步骤 7

红薯比肉好吃！

步骤 8

算是比较简单的菜了！

步骤 9

妈妈来了又做了一次！

菜谱创建时间：2020-11-03 15:33:04