超好吃的腊肠焖饭❗️（极简版）广味腊肠大米拌饭

作者： 阳春白雪小食光

儿子和我一样，爱吃香肠，腊肠，广味是最爱，甜甜滴，淡淡的酒香肉香，回味无穷❤️❤️❤️❤️ 每逢周末逛街必点老广的腊味煲仔饭，爱烹饪的我寻思着给他在家做点，奈何不想再买专用煲仔干烧锅了，用孩子爸的原话，每次搬家厨房的用品占据了一半，固定资产越来越多😅以后得多大的厨房才能装下你的设备😅😅😅😅…… 跑题了，得嘞，马上开始教大家做简易版焖拌饭，特省心简单，味道不减分哦💯💯💯

用料

• 腊肠（广味） 2根
• 大米 200克
• 水（蒸米用） 200-210 毫升
• 上海青 4颗
• 蚝油 15克
• 味极鲜酱油 10毫升
• 盐，油（焯青菜用） 一丁点

超好吃的腊肠焖饭❗️（极简版）广味腊肠大米拌饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，广味腊肠两根，上海青，大米，蚝油，味极鲜

步骤 2

把腊肠切丁，青菜洗干净

步骤 3

锅中加水，水开后放入青菜，加一点盐，一点油，焯水备用

步骤 4

200克大米淘洗干净，加210毫升左右的水

步骤 5

放蚝油一勺（15 克）

步骤 6

味极鲜酱油10毫升

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

把腊肠丁放上面

步骤 9

水开后计时蒸30分钟

步骤 10

蒸好以后把腊肠搅拌均匀，放上焯水的小青菜，开吃，味道超赞

超好吃的腊肠焖饭❗️（极简版）广味腊肠大米拌饭的小贴士

1.本方200克大米蒸出的量够2个人吃，用的是蒸锅，也可以用电饭煲操作，想吃焦皮可以用铁斧电饭煲柴火煮饭模式 2.本方不用放盐，蚝油和味极鲜都是咸的，腊肠是咸甜的，味道刚刚好，喜欢深色可以加5克老抽提色 3.配菜随意搭配，玉米粒胡萝卜青豆等

菜谱创建时间：2020-11-02 16:01:41