你爱吃的韭菜炒蛋

作者： Gaoyyy-

你爱吃韭菜 会找菜谱做韭菜炒蛋 可是好像不太熟练呢~ 现在 顾韭菜 菜谱送给你啦 学会了试着再做一次给我吃吧❤️~

用料

• 韭菜 适量
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 鸡精（味精） 少许
• 油 适量
• 料酒 适量

你爱吃的韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段 （长短看心情吧~不过别太长了，杵喉咙😐）

步骤 2

鸡蛋仔仔洗净备用

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加入适量料酒去腥，再加适量盐和少许鸡精

步骤 4

锅中倒入适量油，加热

步骤 5

油温七八分热下韭菜，翻炒几下

步骤 6

韭菜炒至香气四溢，盛入鸡蛋中搅拌两下 （这样可以让每片韭菜都能被鸡蛋热情拥抱~温暖有爱~~）

步骤 7

锅中再次加入适量油 （这次油要稍稍多一些，这样鸡蛋才更松软~）

步骤 8

倒入蛋液混合物 （韭菜在锅中心聚会的时候千万别急，他们已经成年了，心里有数，不需要插手😌）

步骤 9

煎至两面金黄即可

步骤 10

登登~ 出锅啦~~

你爱吃的韭菜炒蛋的小贴士

手速慢的朋友千万别在这时候试着挑战自己 千万千万不要作 咱们稳中求胜 全程中小火 不然真的容易焦🤦🏻‍♀️ 油热到何种程度呢？ 可以试着等上几秒钟后撒入微量食盐 听到“呲呲呲”的声音就！说！明！时机成熟啦~~ 还有特别重要的一点 凡是蛋类菜品宜淡不宜咸，切记！！ 此处@顾韭菜 快进来学习吧~

菜谱创建时间：2020-11-02 00:33:31