下饭版栗子烧鸡

作者： 佳辰儿

被叮咚买菜的小哥拉着注册会员买了两盒鸡肉，怕放坏了，还是装进肚子保鲜吧

用料

• 板栗 200克
• 鸡块 400g
• 老抽 1勺
• 冰糖 5块
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2克
• 姜 3片
• 葱 5片
• 蚝油 2勺
• 干辣椒 2个

下饭版栗子烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉加料酒，生抽，蚝油腌制五分钟

步骤 2

葱姜蒜切沫，（我家里没有姜了，就没有放）

步骤 3

起锅烧油下入冰糖炒糖色

步骤 4

熬成大概这个颜色就可以了

步骤 5

下入鸡块炒至鸡肉发白盛出备用

步骤 6

重新烧油下葱姜蒜炒出香味

步骤 7

下入鸡块一起翻炒，加入准备好的料酒，老抽，尝尝味道不够咸再加点盐

步骤 8

加入洗净的栗子仁

步骤 9

加水没过鸡块，（用啤酒更好，没准备啤酒的话加水也很好吃）加两个干辣椒提味，不吃辣也可以不放，盖上锅盖炖15分钟左右就好啦

步骤 10

汤汁收干就可以出锅啦

菜谱创建时间：2020-11-01 20:35:35