菜丁奶酪薯球&银鱼煎饼

作者： 锁蚁郑好

我希望和很多大体重朋友一起，在今年最后2个月里能减重15%，今天是第一个7天的第4天，这7天的任务是: 无零食，无夜宵，写成功日记，23点入睡。 坚持得可以，目前减了1.82%。 早上因为好饿，什么都想吃…各种切碎大张旗鼓搞了好久喔(对比三分钟快手菜，切配太多，属于费事儿了)。芹菜，金针菇，木耳，胡萝卜，银鱼，鸡蛋，面粉，小葱，生菜，奶酪，蒸熟土豆。最后都在这一碗一碟里了。 蔬菜奶酪薯球➕银鱼金针菇鸡蛋饼➕蔬菜浓汤，再来一棵脆嫩的生菜心垫底。早餐晚餐都适合。想快手也可以，用搅馅工具就不用切半天了。

用料

• 土豆 1个70-90克左右的土豆
• 鸡蛋 1个
• 银鱼 (125克速冻包装未去冰)去冰去水可能是50克
• 鸡蛋 1-2个看大小
• 面粉 40克
• 葱 适量
• 金针菇 1把60克左右
• 芹菜 一小把40克左右
• 胡萝卜 3厘米厚的小段30克左右
• 水发木耳 一巴掌
• 奶油奶酪 10-20克
• 食油，葱，姜，盐味精，黑胡椒，罗勒碎 适量

菜丁奶酪薯球&银鱼煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净切片，千万不要泡水，用压力锅隔水蒸上。高压15-20分钟足够。

步骤 2

切配准备做饼的材料，银鱼，鸡蛋，葱，很碎的姜蓉，盐，鸡精，面粉，

步骤 3

金针菇切碎

步骤 4

全拌在一起调成面糊放边上醒着。

步骤 5

做土豆泥的蔬菜切小碎钉，或者洗干净之后用料理机搅碎，更省时间。小葱，胡萝卜，木耳，芹菜。

步骤 6

少量油慢慢炒熟加调味。

步骤 7

挑一棵水嫩嫩的生菜，用靠近菜心部分的嫩叶子，洗洗干净。等待土豆小王子驾到。

步骤 8

捣碎，随便用什么方法，加入准备好的奶油奶酪一起拌匀，加上胡椒粉和盐，(加牛奶就做成比较稀的土豆泥，不好成团)，自己尝尝咸淡。

步骤 9

土豆含水量不一样如果太干就稍微加一点点牛奶或者水，都可以。

步骤 10

干净锅里加小茶勺油，烧热，刚才准备好的面糊，拿来做银鱼金针菇煎蛋饼。

步骤 11

两面煎，很简单。

步骤 12

剩一点土豆泥可以加开水做成蔬菜汤，(或者加点淡奶油和水，就是浓汤)

步骤 13

我直接加水煮了，也不错。加了一些干罗勒。

步骤 14

摆摆臭美一下。包着一起吃ememem！ 但千万不要学我放黄芥末，味道和银鱼不配，那个黄芥末的苦特别调出了鱼腥气😓。

菜丁奶酪薯球&银鱼煎饼的小贴士

添加油很少，不粘锅很重要。总热量在350卡左右。做起来不难。只是我特别不喜欢切配，应该把搅馅机拿出来帮忙，会省时很多。

菜谱创建时间：2020-11-01 13:32:27