肉松芋泥麻薯盒子

作者： 笑清闲

用料

• 蛋糕胚材料
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 45克
• 白砂糖 40克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 柠檬汁或白醋 几滴（过程省略）
• 芋泥材料
• 荔浦芋头 200克
• 紫薯 100克
• 糖 20克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 50克
• 麻薯材料
• 糯米粉 60克
• 玉米淀粉 16克
• 牛奶 160克
• 糖 20克
• 黄油 10克
• 海苔肉松 适量

肉松芋泥麻薯盒子的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头紫薯切片蒸熟

步骤 2

加入糖，淡奶油，牛奶打成泥，喜欢颗粒感的，可少打几次

步骤 3

将麻薯材料除黄油以外混合搅拌均匀，过筛，保鲜膜覆盖扎孔，上锅蒸熟。趁热加入黄油搅拌均匀，可用电动打蛋器搅打两下或者用筷子顺时针多搅拌两下，上下提拉，直到出现拉丝效果。

步骤 4

芋泥和麻薯分别放入裱花袋，最底下蛋糕胚，一层芋泥，一层麻薯，一层海苔肉松，一层蛋糕胚，一层芋泥，最上面海苔肉松。（可根据自己口感叠加）

步骤 5

上面可挤少量沙拉酱，随意(✺ω✺)

步骤 6

拉丝效果很棒，一大口很满足

菜谱创建时间：2020-11-01 01:10:21