伯爵红茶曲奇饼干

作者： 波波秋宝妈妈

用的林家珊珊的方子改的伯爵红茶曲奇，但是看我自己方子的时候直接跳到伯爵曲奇那一小段，结果忘记了加30了植物油的步骤，但是又不好加了，只能烤看看，意外好吃，记录下来以后可以用。 做出来干一点，但是裱花嘴还是能挤就是不能放多挤，烤出来意外的好吃。口感跟不加植物油的不一样，但是同样好吃，这个入口酥脆奶味十足，吃完口里伯爵红茶的香味才出来。

用料

• 黄油 75克
• 鸡蛋 2个（小的土鸡蛋，或者一个大鸡蛋）
• 低筋面粉 160克
• 红茶（碾碎） 4-5克
• 糖粉 57克—60克
• 盐 1克
• 玉米油 30克（36克）

伯爵红茶曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉，打发白，加鸡蛋一个，打到看不见蛋液在加一个鸡蛋，在打到看不见蛋液，黄油体积明显变大很多，加玉米油，打好，加碾碎的伯爵红茶茶叶跟盐，混合均匀，加160克低筋面粉（我全程都是用的自动打蛋器省事）混合好了装入裱花袋，挤花，入烤箱烤到饼干金黄就行了。上温180℃，下温140℃，25到30分钟左右吧，主要看饼干状态金黄就好了。不用看，会有香味出来的。

菜谱创建时间：2020-10-31 22:06:52