油炸松茸牛干巴

作者： 杏仁茶lol

来自云南的天然食材，松茸和牛干巴，经过油炸，碰撞出不一样的火花。

用料

• 牛干巴 1000克
• 松茸 300克
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 姜 适量
• 蒜片 适量
• 芝麻 适量
• 紫苏叶 适量（可不加）

油炸松茸牛干巴的做法步骤

步骤 1

准备一块大大云南购入的牛干巴，带点油皮更加好吃。

步骤 2

牛干巴切片，如果太咸，可以飞水。

步骤 3

在云南买的松茸，早前放急冻了，拿出来解冻切片。（最好用新鲜的松茸，亦可换成其他蘑菇）

步骤 4

姜蒜切片，紫苏叶洗净，

步骤 5

干辣椒切粒。

步骤 6

大火炸香姜片，放入牛干巴，炸香后加入松茸。待牛干巴炸干身后，放入蒜片，干辣椒，辣椒粉，花椒粉，紫苏叶，芝麻。

步骤 7

炸香后，就可以出锅。

步骤 8

如果火力足，可以炸成这个样子，这是我在云南做的效果。

菜谱创建时间：2020-10-31 20:42:10