佛手瓜胡萝卜小排汤

作者： 麻婆豆腐创

佛手瓜含有较多维生素C、碳水化合物，还有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、及钙、磷、钾、钠、镁、硒等。锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

用料

• 小排 半斤
• 胡萝卜 2根
• 佛手瓜 1个
• 姜片 4片
• 盐，黑胡椒 适量

佛手瓜胡萝卜小排汤的做法步骤

步骤 1

1.小排➕料酒➕2片姜，过水。2.过水小排➕2片姜片➕料酒2勺➕水，一起丢入电饭锅，煮粥档位。3.胡萝卜和佛手瓜备用。

步骤 2

佛手瓜

步骤 3

1.先把电饭锅煮过的汤倒入砂锅，中小火煮10分钟。2.再把切好的佛手瓜和胡萝卜一起放入锅里，小火炖20分钟，加入盐一小勺再炖2分钟入味。

步骤 4

出锅撒适量黑胡椒和葱花即可。

菜谱创建时间：2020-10-31 19:27:47