🔥不用炸‼️少油版的红烧茄子

作者： 老板娘小食记

你们喜欢吃茄子吗？是不是每次做茄子都很费油，真是对茄子又爱又恨，今天跟你们分享的这款红烧茄子🍆，它是很少费油的，这个方法做出来的茄子颜色还特别好看，一点儿也不会变黑～～色香味俱全！

用料

• 茄子2 2个
• 大蒜、葱 适量
• 玉米淀粉 2勺

🔥不用炸‼️少油版的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，滚刀切块，加点盐抓匀腌制10分钟，挤干水分，加2勺玉米淀粉抓匀。

步骤 2

调一碗酱汁：2勺蒜末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕加少许糖➕半碗清水搅拌均匀。

步骤 3

倒入少量的油加热，下茄子炒几下，加入调好酱汁焖3分钟，记得翻面炒一下，撒上葱花出锅，一点也不费油！

步骤 4

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步骤 5

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🔥不用炸‼️少油版的红烧茄子的小贴士

😋喜欢吃辣的可以加点小米辣，家中有小朋友的就别放了！真的超级下饭，你们也试试吧～

菜谱创建时间：2020-10-31 16:50:30