鸡脚煲沙葛眉豆汤

作者： 新鲜草原

沙葛的学名叫豆薯，原产南美洲热带地区，食用的地下根块口感嫩脆，味道甘甜，营养丰富。用它来煲、炒菜、蒸肉饼都很好吃😋这道汤非常清甜，老少咸宜。

用料

• 鸡爪 10只
• 姜 2片
• 沙葛1个约500克
• 眉豆30克
• 响螺片2-3片
• 猪骨250克
• 盐适量

鸡脚煲沙葛眉豆汤的做法步骤

步骤 1

挑选表皮没有损伤的沙葛一个

步骤 2

去皮切成块状

步骤 3

鸡脚剪去脚尖，和猪骨一起冷水下锅汆烫，捞起洗净备用

步骤 4

眉豆和响螺片洗净泡水片刻

步骤 5

所有的食材放入锅中加入适量清水煮开，撇去浮沫转中小火煲45分钟到一个小时左右就好，放盐调味即可食用。

菜谱创建时间：2020-10-30 09:14:16