巧克力杏仁球（免烤零难度）

作者： 清风朗月的繁星

用料

• 巧克力A 130克
• 黄油 10克
• 淡奶油 70克
• 杏仁碎 30克
• 巧克力B 200克

巧克力杏仁球（免烤零难度）的做法步骤

步骤 1

将巧克力A和黄油隔水融化，水温55度左右

步骤 2

加入淡奶油

步骤 3

趁热搅拌均匀，放入冰箱冷藏约30分钟

步骤 4

冷藏后巧克力凝固变稠，称重每份约23克左右，将每份巧克力定型成球，再放入冰箱冷藏约30分钟，同时将巧克力B料隔水融化做为包裹液，取出冷藏的巧克力球用牙签插上放入B料中包裹

步骤 5

在巧克力液尚未凝固的时候，撒上杏仁碎装饰

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2020-10-29 17:56:47