广东客家清热解毒止咳润肺青榄养生汤

作者： 膳源

又到青榄上市的时令，青榄能舒肝气、清热解毒、止咳化痰、生津止渴，可以治疗上呼吸道感染、咽炎、口干、口臭等问题，同时有助骨骼生长发育。 宜搭配润肺甜杏仁和无花果一起做药膳养生汤。

用料

• 姜 2片
• 土耳其生晒无花果 3个
• 甜杏仁 15克
• 青榄 8～9个
• 龙骨 100克
• 炒扁豆 15克
• 三人份量

广东客家清热解毒止咳润肺青榄养生汤的做法步骤

步骤 1

将青榄洗净，用刀大力拍散。

步骤 2

无花果切成小块，甜杏仁也切碎，龙骨飞水，炒扁豆洗净，全部放进汤砵里

步骤 3

往汤砵加入温水，蒸水烧开后把汤砵放进窝里隔水蒸1小时30分钟

步骤 4

汤炖好后加盐调味即可。

广东客家清热解毒止咳润肺青榄养生汤的小贴士

没有汤砵可以用砂窝滚汤1小时或者用炖盅炖汤2小时均可。 如果有痰可以加点川贝一起炖。

菜谱创建时间：2020-10-29 16:56:12