全麦芝士咸味曲奇

作者： VIVIENNEs

最近吃多了油大又甜腻的食物 这时候急需咸香小饼干解解腻 饼干里加了奶油奶酪和芝士粉，奶香味超浓郁！ 喜欢咸甜口的宝宝们一定要试试！！

用料

• 黄油 100克
• 奶油奶酪 80克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 35克
• 全麦粉 80克
• 奶粉 15克
• 帕玛森芝士粉 15克
• 盐 1.5克
• 全蛋液 50

全麦芝士咸味曲奇的做法步骤

步骤 1

将室温软化的黄油、奶油奶酪、糖粉加入主锅，小美3分钟/速度3.5打发，至黄油颜色发白 （或用电动打蛋器打发）

步骤 2

加入全蛋液、盐，小美30秒/速度3.5混合均匀 （或分次加入蛋液，用电动打蛋器混合）

步骤 3

加入过筛的低筋粉、全麦粉、奶粉、帕玛森芝士

步骤 4

小美20秒/速度2-3混合 （或用刮刀棒翻拌均匀，注意避免过度搅拌）

步骤 5

取出面团，放到烘焙之上擀成厚度2.5cm的薄片，冷冻25分钟至变硬，预热烤箱170度

步骤 6

取出后，用模具刻成圆形

步骤 7

均匀刷上蛋黄，上火170下火160度烤25分钟

步骤 8

Enjoy～

菜谱创建时间：2020-10-29 14:07:01