蔓越莓原味曲奇饼干-新手简易版（美的烤箱）

作者： 加减陈厨

曲奇饼干，黄油150g，纯牛奶38g，细砂糖65g，盐1.5g，低筋面粉190g，扁桃仁粉38g，蔓越莓若干上下管160度预热8分钟，烤15分钟，或150度25分钟

用料

• 黄油 150克
• 纯牛奶 38克
• 细砂糖 65克
• 盐 1.5克
• 低筋面粉 190克
• 扁桃仁粉 38克
• 蔓越莓干 若干

蔓越莓原味曲奇饼干-新手简易版（美的烤箱）的做法步骤

步骤 1

纯牛奶中加入细砂糖，搅拌一下，放入微波炉30秒，取出再搅拌，再放微波炉30秒，取出再搅拌，循环至细砂糖全部融化，取出冷却备用

步骤 2

黄油室温软化到刮刀可以轻易压开，用电动打蛋器打发至颜色发白顺滑，无颗粒感

步骤 3

将冷却的纯牛奶糖水分几次加入到打发的黄油中，充分打发至有光泽

步骤 4

筛入低筋面粉，加入扁桃仁粉（不用过筛），盐，用刮刀翻拌均匀，面糊完成

步骤 5

我的烤箱脾气比较大，160度预热8分钟，裱花袋下口剪个大小合适的口子，装入洗净干燥的裱花嘴，将面糊放入裱花袋，烤盘上放油纸，挤出自己喜欢的花形。挤完可在中间按一颗蔓越莓干，放入烤箱160度烤15分钟，或150度25分钟，出炉！冷却后，密封保存！

菜谱创建时间：2020-10-29 12:40:38