小白都能学会的烤面筋

作者： 小飞侠_inys

做法超级简单，学会自己在家做，干净卫生

用料

• 谷朊粉 150克
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 蚝油 适量
• 烧烤粉 适量

小白都能学会的烤面筋的做法步骤

步骤 1

称好150克谷朊粉放碗里。

步骤 2

另一个碗放适量水，然后分次倒入谷朊粉，期间不断用筷子搅拌，这样谷朊粉才能均匀吸上水分。

步骤 3

搅拌均匀后，用手持续挤压十分钟左右，挤出多余水分和起泡，把多余的水倒掉。

步骤 4

然后盖上保鲜膜静置1小时。

步骤 5

把所有调味料混合一起。

步骤 6

把油烧热后倒进去，就成调味汁了。

步骤 7

把静置好的谷朊粉拿出来，切成条状。

步骤 8

然后用两根筷子，把横切面卷在筷子上，卷好后抽出筷子。

步骤 9

卷好的样子。

步骤 10

锅里放水，面筋放进去，然后开小火，水不要沸腾，看着差不多要沸腾的时候，加点冷水进去，保持不要沸腾，煮个30分钟左右捞出。

步骤 11

然后用竹签串好，切成螺旋状。

步骤 12

涂上调味汁。

步骤 13

烤箱180度预热，放入烤箱，烤5-10分钟。

步骤 14

哈哈，香喷喷的烤面筋烤好了。切得不是很好看，不过自己吃的话，味道好就行😁

步骤 15

也可以切片。

步骤 16

刷好调味料后放入烤箱，中途拿出来翻面。

步骤 17

烤个10分钟后拿出来撒些孜然粉。

步骤 18

涂上耗油，再撒些芝麻粒，看起来更有卖相哈。

步骤 19

中途还是要再拿出来翻面和涂调味料，烤成这样就差不多了。

步骤 20

哇哇，吃起来香喷喷的，超有食欲。两种做法都很好吃哟！

菜谱创建时间：2020-10-29 11:13:56