可爱椰蓉小包子

作者： COCO_12vu

这个小包子是实验了很多次，小朋友非常喜欢的 可以作早餐 也可以做下午茶加餐哦，自己做的好处是，你知道自己放了什么，没放什么。安全放心。我的面粉量也是试过很多次，450克可以包二三十个小包子，很适合小朋友吃哦。

用料

• 面粉 450克
• 牛奶 200-210克
• 糖 30克
• 酵母粉 6克
• 椰蓉馅
• 椰子粉 120克
• 糖 50克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 40克

可爱椰蓉小包子的做法步骤

步骤 1

先把面粉，糖，牛奶，酵母粉放入厨师机，低档搅拌就可以了。牛奶可以用微波炉叮20秒，将酵母粉放入牛奶先化开。

步骤 2

大概十分钟，就能三光了，接下来发酵，我一般就是放入烤箱，旁边加开水，半小时左右就能发好，发面的同时就可以做馅了。

步骤 3

把所以馅的原料放一起，用勺子压，如果黄油硬，就用微波炉叮20秒即可

步骤 4

好了，这是调好的馅，放在一旁备用了

步骤 5

发面这个问题，也是要经历无数次，我的判定就是，撇开，中间是这个状态，就差不多了

步骤 6

面团分成两厘米大小的等份，这个我没有固定规格，完全是看自己，想包大一点就分大一点。

步骤 7

手法也是看自己，我也是跟着无数大神视频学习的，主要是中间要厚一点，周边要薄一点就行

步骤 8

这样放在锅里，不要马上开火，静置二十分钟的样子，然后大火四十分钟，小火十分钟，关火，划重点，不要马上拿出来，再静静地放二十分钟。就可以享用啦

步骤 9

成品，吃不完的 凉冷以后可以放冷柜。

可爱椰蓉小包子的小贴士

一些需要注意的点 🍙发面时间大概就是半小时到四十分钟，太久了也不行 🍙蒸好了千万不要马上揭开盖子 也不要马上拿出来 不然包子会缩

菜谱创建时间：2020-10-29 09:25:50