超简单的鱼香肉丝，酱香浓郁，太下饭了

作者： 阿执家

天做了一道经典的下饭菜鱼香肉丝，酱香浓郁，肉丝嫩滑，好吃到汤汁都不剩，太下饭了，米饭都不够吃了😋做法超级简单，一起来试试吧～

用料

• 里脊肉，青椒，木耳，胡萝卜，姜蒜，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉，豆瓣酱，盐，白糖 见详细做法

超简单的鱼香肉丝，酱香浓郁，太下饭了的做法步骤

步骤 1

1️⃣里脊肉切丝，青椒、木耳、胡萝卜全部切成丝，姜蒜切好备用。 2️⃣肉丝加少许盐➕少许胡椒粉➕一勺料酒➕一勺生抽➕一勺淀粉抓匀腌制十分钟。

步骤 2

3️⃣调酱汁：半碗清水➕两勺生抽➕两勺香醋➕一勺老抽➕一勺白糖➕一勺淀粉搅拌均匀备用。

步骤 3

4️⃣热锅入油，放入肉丝炒至变色盛出，锅留底油，放入姜蒜末炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油。 5️⃣放入青椒木耳胡萝卜丝炒至变软，加入肉丝翻炒均匀，再倒入调好的酱汁，大火收汁出锅即可。

步骤 4

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步骤 5

部分食谱目录

步骤 6

部分食谱截图

步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2020-10-28 19:19:39