东北豆皮(千张)——简直太下饭了吧！

作者： 做吃货不易

今天下午做了几个月亮🌙馍。晚上不想做卤味的。就做个豆皮吧——我们这边叫千张。

用料

• 千张 二张
• 腊肉(五花肉) 随意克
• 老抽，辣椒，(盐)，姜，蒜头，料酒。 适量勺

东北豆皮(千张)——简直太下饭了吧！的做法步骤

步骤 1

水烧开，放点食用碱。放千张煮三分钟。放碱是让千张更顺滑。然后捞出。

步骤 2

你可以选择五花肉，我家腊肉太好吃😊所以弄了一丢丢。先炒肉

步骤 3

放生姜和蒜末。放料酒。

步骤 4

加水。如果直接放千张会粘锅。

步骤 5

放豆皮烧一会

步骤 6

放老抽上色，烧一会入味。

步骤 7

勾芡。

步骤 8

加小米椒。

步骤 9

这就是米饭杀手！

东北豆皮(千张)——简直太下饭了吧！的小贴士

我用的腊肉，你们要是用五花肉就要加盐。

菜谱创建时间：2020-10-28 19:11:23