美极香脆掌中宝

作者： 雀巢美极烹饪工坊

最近几年掌中宝以独特的口感而备受食客的青睐。喜欢吃软骨的极美们一定不要错过这道鲜香入味的美极香脆掌中宝，雀巢”美极“鲜辣汁可以快速地将鲜辣汁的咸鲜辣味腌入掌中宝中，并且同时能很好地去除掌中宝地腥味。如此美味你可不能不知道，快来跟做吧~ 美味秘籍其实很简单~快戳下方链接速速下单吧：https://equity.tmall.com/tm?agentId=992531&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1157155&llbPlatform=_pube&llbOsd=1 ☆ 烹饪时长：10-30分钟 ☆ 烹饪手法：腌制、炸、炒

用料

• #调味料
• 雀巢“美极”鲜辣汁 20毫升
• #上浆腌料
• 雀巢“美极”鲜味汁 10毫升
• 雀巢“美极”鲜鸡粉 3克
• 生粉 10克
• 鸡蛋黄液 2个
• #主料
• 掌中宝 300克
• 青红线椒圈 各30克
• 洋葱 50克
• #辅料
• 大蒜 3瓣

美极香脆掌中宝的做法步骤

步骤 1

将青红线椒切成小圈、洋葱切丝、大蒜切片备用

步骤 2

将掌中宝洗净沥干水份，倒入上浆腌料拌匀腌制10分钟

步骤 3

锅中烧油将油温升至5成150度，散落放入掌中宝炸制外壳起硬捞出、再将油锅升至7成（210度）放入炸好掌中宝进行复炸炸制金黄沥油

步骤 4

锅中留少许底油，煸香蒜片、洋葱煸炒出香味，加入炸掌中宝、青红椒圈翻炒

步骤 5

最后倒入美极鲜辣汁翻炒均

步骤 6

赶快趁热享用吧~

美极香脆掌中宝的小贴士

1. 买来的掌中宝如果带很多油脂可以延长炸制的时间，让掌中宝上的油脂多炸掉一些会更香脆哦！

菜谱创建时间：2020-10-28 14:15:58