牛骨高汤 做牛肉汤头就用它

作者： 食光焙客

用时间浓缩的高汤，是做牛肉料理类的基底，不怕麻烦，慢慢炖，在咕嘟咕嘟的声音里完成滋味的升华。

用料

• 牛骨 1000g
• 姜 100g
• 洋葱 150g
• 玉米 200g
• 调味料
• 米酒 120g
• 水 3000ml

牛骨高汤 做牛肉汤头就用它的做法步骤

步骤 1

牛骨洗净。

步骤 2

锅里水煮开。下牛骨汆烫。

步骤 3

捞出骨头，冲洗干净。锅里水倒掉。

步骤 4

洋葱，玉米，姜，切好。

步骤 5

切好的材料放入锅内，加骨头加水加米酒，一起煮。煮沸后开中小火慢炖90分钟。

步骤 6

过滤后使用。

菜谱创建时间：2020-10-28 12:17:59