一个碗系列|无面粉苹果麦芬|健康饱腹

作者： 黎老师是女超人吖

谁说酥顶就是肥胖之源，这款非常健康好吃的麦芬绝对满足你的味蕾， 在忙碌的早晨，或是悠闲的下午一定会带给你极大的满足感， 对于健身女孩来说，燕麦是便宜又优质的碳水来源， 而加入富含omega-3的奇亚籽，并且含有丰富的抗氧化成分， 当然，如果有些原料没有可以替换，我已写在小贴士中， 话不多说，集美们做起来！别忘了po图分享，并且多多关注我哦！

用料

• 麦芬底
• 燕麦 1 Cup
• 椰子油 2 tbsp
• 鸡蛋 1 个
• 奇亚籽 1 Tbsp
• 苹果 1 1/2 个
• 枫糖浆/蜂蜜 3 tbsp
• 泡打粉 1 tsp
• 肉桂粉 1 tsp
• 豆浆/无糖酸奶 3 tbsp
• 酥顶Topping
• 枫糖浆/蜂蜜 1 Tbsp
• 椰子油 1 1/2 Tbsp
• 燕麦 2 Tbsp
• 盐 一小撮

一个碗系列|无面粉苹果麦芬|健康饱腹的做法步骤

步骤 1

预热烤箱180℃ 将苹果切丁，不需要太小，bite size即可

步骤 2

麦芬底原料，除去苹果丁全部倒入搅拌机，搅拌均匀后，再倒入苹果丁

步骤 3

模具喷一点点油，我用的硅胶模具，可以不用任何多余的油

步骤 4

制作酥顶： 将所有原料搅拌均匀，撒在顶部

步骤 5

放入烤箱，烤制20-30分钟，直到顶部金黄即可

步骤 6

切开，看一下内部，湿润松软，快快享用吧！

一个碗系列|无面粉苹果麦芬|健康饱腹的小贴士

1.一个鸡蛋=1Tbsp奇亚籽+3Tbsp水 2.糖分不建议替换为白糖，不做建议 3.鸡蛋大小不同，酌情增减液体比例 4.放入密封盒，可以放冷藏室保存一周

菜谱创建时间：2020-10-28 10:59:42