盐水鸭

作者： 唯美唯爱8866

超级简单的咸水鸭。不用先炒盐和花椒粉。

用料

• 花椒粉 1大勺
• 盐 3大勺
• 鸭 5.5磅
• 葱姜大料花椒丁香

盐水鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净，用厨房纸擦干，里外抹花椒盐，放入冰箱24小时。

步骤 2

24小时后从冰箱拿出，洗干净里外的花椒盐。

步骤 3

锅里放清水，放葱，姜，八角，大料，花椒再加一勺盐

步骤 4

水开后放入鸭子，水一定要没过鸭子

步骤 5

水再次开后，关小火翻滚，煮鸭子45分钟.

步骤 6

鸭子放入冰箱冷藏四个小时，切块装盘.

菜谱创建时间：2020-10-27 13:27:18