低糖山楂果脯

作者： 数钱快乐

广西的山楂果，山楂果的好处大家都知道，我不喜欢那种挂满糖油的山楂果，喜欢这种低糖的希望你们也喜欢哦！

用料

• 山楂 1000克
• 冰糖150～200克

低糖山楂果脯的做法步骤

步骤 1

1：用清水把果子洗干净，放进不锈钢锅加过面的水，大火煮开关小火5分钟，你也可以用手捏一下果子感觉有点软就可以捞出来晾凉。（这一步主要是去山楂果的涩味和方便下一步取果肉）

步骤 2

2：用水果刀把果肉取下，果子因为煮过了取果肉是非常方便的。 3：把果肉放进不锈钢锅加入冰糖和一点点的水，开小火加热用锅铲翻拌至冰糖融化，小滚后关火。 4：果肉留在锅里泡一天，期间需翻拌几次，让果肉更均匀的浸泡在糖水里面。

步骤 3

5：浸泡一天后开中小火稍微收一下汁，趁热捞起来，沥下汁，平铺簸箕上太阳晒两天或者开风扇风干，或者烤箱烤干，干燥度视你喜欢的程度，我喜欢这种有嚼劲的程度，妈妈牙齿不好喜欢那种软软的😜

低糖山楂果脯的小贴士

山楂果比较酸，喜欢甜度高的请加糖…

菜谱创建时间：2020-10-25 23:27:49