一次发酵全麦欧包无糖无油减脂主食

作者： 罗丽丽的厨房

今天给大家分享一个无糖无油全麦欧包的做法，中间放了蔓越莓和果仁，芝麻增加口感，无糖无油，低脂健康，非常适合当早餐。

用料

• 全麦面粉。 200克
• 黑全麦 100克
• 酵母 3克
• 盐 适量克
• 水 180克
• 蔓越莓干，芝麻，果仁 适量

一次发酵全麦欧包无糖无油减脂主食的做法步骤

步骤 1

全麦粉和黑麦粉，盐和酵母，混合均匀。

步骤 2

加入蔓越莓干，水

步骤 3

加入果仁。

步骤 4

加入燕麦

步骤 5

放入厨师机，搅拌均匀。

步骤 6

揉成出的薄膜即可。

步骤 7

取出揉好的面团，揉圆放在模具里。

步骤 8

撒入干粉。

步骤 9

用割包刀化划出发纹。烤箱35度发酵45分钟发酵至1.5倍大。

步骤 10

上下火180度，烤18分钟就可以了。

一次发酵全麦欧包无糖无油减脂主食的小贴士

请根据自家烤箱脾气参考烤箱，温度割包的刀片越薄，割出来的花纹越好看。

菜谱创建时间：2020-10-25 19:50:31