超好吃💯不用打发❗比粑粑糕还好吃的酸甜麻薯蔓越莓小圆饼

作者： 小呀小太阳吖

制作起来简单快手，虽然是糯米粉做的，但是加了酸甜的蔓越莓，好吃还不腻！出炉的口感是外脆里软，凉了就是软糯软糯的。

用料

• 糯米粉 160克
• 奶粉 10克
• 常温鸡蛋 1个(去壳约50克)
• 纯牛奶 120克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 20克
• 蔓越莓碎 35克

超好吃💯不用打发❗比粑粑糕还好吃的酸甜麻薯蔓越莓小圆饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材。

步骤 2

盆里加玉米油纯牛奶细砂糖。轻轻搅拌均匀。

步骤 3

加一个鸡蛋。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

过筛加入糯米粉和奶粉。

步骤 6

用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 7

如图状态。如果有糯米粉的颗粒状，可用刮刀按压。成细腻的面糊。

步骤 8

加入切碎的蔓越莓干。

步骤 9

用刮刀拌均匀。

步骤 10

装进事先准备好的裱花袋中。

步骤 11

裱花袋剪一个小孔。把面糊挤入不粘烤盘。

步骤 12

送进提前预热好的海氏c40烤箱，上下火170度烘烤约25分钟。

步骤 13

小圆饼在烤箱里慢慢的变圆润。

步骤 14

上色就可以出炉啦！

步骤 15

成品图。

步骤 16

酸酸甜甜的小圆饼。

步骤 17

趁热吃外脆里软，凉了以后软软糯糯。酸酸甜甜😋

超好吃💯不用打发❗比粑粑糕还好吃的酸甜麻薯蔓越莓小圆饼的小贴士

我用三象牌水磨糯米粉。每个人糯米粉的吸水性都不同，可酌情添加或减少5-10克。

菜谱创建时间：2020-10-25 19:42:33