麻辣干锅虾

作者： Fan9681

用料

• 虾 只
• 土豆 个
• 藕
• 莴笋
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 花椒 粒
• 啤酒
• 盐
• 生抽
• 耗油
• 洋葱
• 蒜苗
• 白芝麻
• 香菜 根

麻辣干锅虾的做法步骤

步骤 1

基围虾去虾线、开背

步骤 2

基围虾炸至微微离壳。藕片、土豆片、莴笋片下锅炸30s，捞出控油。

步骤 3

锅内留适量底油，加入蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。

步骤 4

下入炸好的大虾，加小半瓶啤酒。盐、生抽调味，盖上盖焖1分钟。

步骤 5

下入蔬菜片炒匀，放入洋葱丝和蒜苗。

步骤 6

出锅前加一点耗油翻炒均匀，撒上白芝麻和香菜。

菜谱创建时间：2020-10-25 00:32:49