蒜香鸡腿肉土豆煲

作者： 家有小吃货豆包子

用料

• 鸡腿肉 500g
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 土豆 1个
• 老抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 半勺
• 大蒜 5个
• 姜 5片
• 葱 3根

蒜香鸡腿肉土豆煲的做法步骤

步骤 1

买的袋装鸡腿丁洗净后，放入2勺老抽

步骤 2

豆瓣酱2勺，盐少量

步骤 3

葱，糖放入（喜甜味的可多放）

步骤 4

拌匀腌制半小时～

步骤 5

家里只有4头蒜，剥好洗净

步骤 6

砂锅烧热倒入食油（铺底），热油后，大蒜头应该是铺满锅底的，懒得出去买了，就这样吧，再加几片姜，炒一下

步骤 7

放入腌好的鸡腿肉

步骤 8

绕四周倒一圈食油，中小火先煎制个5分钟，不要翻锅。然后放入土豆。这时候蒜香味出来了

步骤 9

四周加一圈水，开中火煮。若觉得会焦底，水滚后就可以翻锅，盖锅盖焖煮

步骤 10

煮至土豆软，水渐烧干，两勺淀粉加少量水搗成水淀粉浇入锅内，翻炒几下，滚开后，四周再倒一圈食油，锅盖不要盖，煮

步骤 11

煮制自己满意程度即可（我喜欢汁水多一些可以拌饭，不喜汁水的可以烧干）蒜香味很浓郁～

菜谱创建时间：2020-10-24 18:08:44