🔥超级解馋的蒜香鸡翅💯一次成功

作者： 月半湫湫湫

抖音上学到的菜谱，0失败，一次成功！

用料

• #食材
• 鸡翅 8个
• 杭椒 2个
• 小米辣 3个
• 蒜 3-4瓣
• #配料
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 半勺
• 白糖 半勺
• 黑胡椒 2克
• 白胡椒 2克
• 生抽 半勺

🔥超级解馋的蒜香鸡翅💯一次成功的做法步骤

步骤 1

把鸡翅对半剪开，方便入味

步骤 2

提前腌制： 半勺盐 半勺糖 1勺耗油 1勺料酒 胡椒粉、黑胡椒各2克

步骤 3

抹匀后，腌制至少1小时，放冰箱冷藏肉质更嫩

步骤 4

热锅滑油，油稍微多一点，放入腌制好的鸡翅，鸡皮朝下小火慢煎，最好用不粘锅，以免粘锅糊锅哦~

步骤 5

煎至这样就可以啦，觉得油的用厨房纸巾吸油后备用

步骤 6

另起一锅，加少许油，用小火爆香蒜末，大火容易把蒜末炒胡，容易有苦味哦，这里一定要控制好火候哈~

步骤 7

蒜末炒香，微微发黄，就可以倒入煎好的鸡翅了，翻炒后裹上蒜末

步骤 8

再加入提前切好的杭椒碎，小米辣碎，进行点缀，出锅之前再淋入半勺生抽即可（此处可以尝一下味道，如果口感偏淡，再加一点生抽，如果味道适中，生抽可不放哈）

步骤 9

出锅装盘，味道一级棒，也不会油腻哦！

菜谱创建时间：2020-10-24 16:40:36