家庭版煲仔饭

作者： 米cat

心血来潮，想挑战自家制煲仔饭，查了几个菜谱参考，弄了这个四川风味腊肠煲仔饭 连不爱吃煲仔饭的老公都吃得干干净净👍

用料

• 大米1 杯
• 食用油适量 克
• 腊肠1根
• 生抽3 勺
• 盐3 克
• 瑶柱 随意（可不放）
• 鸡精适量

家庭版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

我用的是细长的的尖米 洗净后，泡30分钟

步骤 2

四川麻辣腊肠

步骤 3

斜切

步骤 4

泡瑶柱，我用的是小瑶柱 用手小抓一把，开水浸泡

步骤 5

锅上灶，大火煮开水后，放瑶柱 （不要泡瑶柱的水）

步骤 6

待水烧得表面看似快干（底下还有水）的时候 沿着锅壁轻倒一圈食用油，再放腊肠盖盖子

步骤 7

生抽+葱姜粉（可不放）+鸡精适量 充分搅匀

步骤 8

浇上生抽混合物

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2020-10-24 15:58:46