炸豆腐煮大白菜

作者： tangyi123123

豆腐营养价值还是很高的，比如能泻火解毒、生津润燥、和中益气。 豆腐的第一个功效是能够泻火解毒，所以对上火所引起的眼睛红、嗓子肿痛有作用，如果适当食用豆腐能够解除体内的虚火，起到明显缓解症状的功效。第二个功效是能够生津润燥，所以感觉到口渴、口腔干燥而不舒服，食用豆腐能够生发口腔中的津液进而能够起到润燥的作用。第三个功效能够和中益气，所以如果因为脾虚所造成腹痛、腹胀和气短无力，适当食用豆腐都能起到很好和中益气的功效。

用料

• 炸豆腐 200克
• 大白菜 1颗
• 大蒜 1瓣
• 食用油 适量
• 五香粉 少许
• 食盐 适量
• 味精 少许
• 虾米 一小把

炸豆腐煮大白菜的做法步骤

步骤 1

大蒜切末，备用。大蒜富含大蒜素对人体有益。

步骤 2

大白菜掰开，冲洗三遍，滤干水分。

步骤 3

大白菜切块，备用。

步骤 4

早上买的炸豆腐还是热的，这样的比较新鲜。

步骤 5

热锅冷油。

步骤 6

先爆香大蒜。

步骤 7

再加点虾米调鲜。

步骤 8

再放入炸豆腐翻炒一下。

步骤 9

加入大白菜头这部分比较难熟的先焖一会儿，再放叶子。顺便加点五香粉，食用盐，味精调味。

步骤 10

煮好准备出锅了，要是家里有蚝油的可以顺便加点，提鲜，味道更好。

菜谱创建时间：2020-10-24 08:07:03