元宵节｜团团圆圆一家人包汤圆

作者： 木心禾

传统美食简单易学，希望今后的元宵节都能够一家人团团圆圆、围坐闲话包汤圆😋

用料

• 糯米粉 300克
• 温水 100克
• 芝麻馅 200克

元宵节｜团团圆圆一家人包汤圆的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉300克，加入100克左右温水，边加边搅拌。

步骤 2

糯米粉团揉匀搓成条，揪成10克左右均匀的小剂子。

步骤 3

拿出一个糯米剂子，揉圆，放在一手手心，另一手大拇指在剂子中央按压，形成一个半球体凹陷，将黑芝麻陷/红豆沙陷等馅料放入凹陷，轻轻转圈包住，再轻轻搓圆。

步骤 4

水沸腾后延锅边放入包好的汤圆，煮至汤圆浮起，1分钟后即可出锅享用。

步骤 5

出锅的汤圆可加入酒酿/冰糖/蛋花，营养美味😋 团团圆圆，香甜不腻，比买来的汤圆更好吃！

元宵节｜团团圆圆一家人包汤圆的小贴士

糯米团韧性不如面团，包的时候用大拇指按压剂子，轻轻按压，沿圈包住，以免露馅儿呦～

菜谱创建时间：2020-10-24 03:30:50