【墨西哥🇲🇽菜肴】廷加鸡塔可🌮️Pollo Tinga Taco

作者： 蓝白的天堂

好久没吃墨西哥菜了，有点想念，刚好看到这个菜谱食材又都有，于是做来尝尝，很不错的taco内馅，这道菜起源于墨西哥Puebla地区，Pollo在西语里是鸡肉的意思。

用料

• 鸡肉 1块
• 西红柿 1个
• 洋葱 1/2个
• 奇波利辣酱Chipotle Pepper 1勺
• 蒜 4瓣
• 牛油果 个
• 蔬菜/芝士 适量
• 塔可饼 2个
• 盐 适量
• 油 少量

【墨西哥🇲🇽菜肴】廷加鸡塔可🌮️Pollo Tinga Taco的做法步骤

步骤 1

除了鸡肉以外的材料图

步骤 2

鸡肉，洋葱，蒜瓣和你喜欢的香料/香菜放进锅里煮熟

步骤 3

鸡肉捞出稍微晾凉，然后撕成条（鸡胸肉即可，我用了鸡腿肉）

步骤 4

洋葱和蒜瓣切碎，锅里放油加热，再放入切碎的洋葱和蒜瓣中火炒软

步骤 5

炒洋葱的时候可以准备酱汁：西红柿，洋葱，蒜瓣，奇波利辣酱，鸡汤放入打汁机，打成汤汁

步骤 6

待洋葱炒软，将打好的汤汁，鸡肉条一并倒入锅中，加适量盐翻炒至稍微收汁

步骤 7

盛入碗里，廷加鸡肉完成

步骤 8

塔可饼加热，夹入鸡肉，再放上牛油果条，芝士，蔬菜，牛油果酱等你喜欢的，pollo tinga taco完成

【墨西哥🇲🇽菜肴】廷加鸡塔可🌮️Pollo Tinga Taco的小贴士

1. 奇波利辣酱是墨西哥常见调味，没有的话可以省略或者放其他辣椒，不过味道会不那么地道。

菜谱创建时间：2020-10-24 02:10:31