比想象更简单|冬阴功鲜虾米粉

作者： 知味人生_知味

上次做冬阴功汤还是几个月前的事，为了给家人做芒果糯米饭，一并采购了香茅，南姜，柠檬叶，椰浆，虽然发货很及时，收到时候香茅和柠檬叶的状态还是不够好了。 一顿没用完，剩下了不少放在冰箱里，最后还是都扔掉了。估计大家网购新鲜食材也是会遇到类似的问题，量大才能包邮，接着几天就得顿顿吃，吃不完的也很容易变质浪费掉。 后来我发现，一袋小小的味好美冬阴功风味锅物底料就可以解决这一切的困扰~火锅调料挤挤包特别适合懒人，必要食材也不必网购，随吃随做，随做随取，一人两人三人都可以用，直接加进汤汁，不用费心思调味，无渣汤料还能省去过滤各种香料的步骤，好做好收拾。 而且，味好美汤料在手，有这样的百搭汤底就不只局限于做冬阴功汤了，我拿它当汤底，做了冬阴功口味的鲜虾米粉，飞快的解决了一顿午餐~你们还能用味好美冬阴功调料做出什么泰式风味的料理呢~期待交作业哟~ 10月26日至11月1日，点击链接 https://www.xiachufang.com/juno/cms/3108，可免费申请味好美锅物料理组合，尝遍世界风味小火锅。11月2日至11月29日，跟做我的食谱还可参与大奖评选哦~

用料

• 味好美冬阴功风味锅物底料 1袋
• 干米粉 100克
• 蒜 2瓣
• 番茄 1个
• 草菇或口蘑 3个
• 椰浆 200克
• 鲜虾 5只
• 柠檬 2-3片
• 香菜 点缀

比想象更简单|冬阴功鲜虾米粉的做法步骤

步骤 1

食材大集合；

步骤 2

我用的是干米粉，需要提前用开水浸泡，发起来以后才能使用；

步骤 3

蒜，草菇切片，番茄切小块；

步骤 4

锅中放少许的油，下蒜片爆香；

步骤 5

下番茄块炒出沙；

步骤 6

接着下口蘑片翻炒变软；

步骤 7

倒入椰浆，然后加等量的水；

步骤 8

转小火，加入味好美冬阴功风味锅物底料，一切就是这么的简单；

步骤 9

放鲜虾，小火咕嘟几分钟，待虾肉成熟就可以关火了；

步骤 10

泡发好的米粉可以直接放进碗中，浇上汤汁。也可以在锅中过一遍一起盛出；

步骤 11

加上几片柠檬片，点缀香菜，一餐就做得了~一人份的米粉，基本上用了快一包的味好美冬阴功风味锅物底料，个人觉得如果做两人份，一包料也是足够的。

比想象更简单|冬阴功鲜虾米粉的小贴士

有鲜米粉的话就使用鲜米粉，不需要浸泡的动作，过一遍开水就可以了； 不怕麻烦的话可以把番茄去皮，更精细些； 有草菇更好，用草菇代替口蘑更美味； 椰浆本身含油量也比较高，炝锅的时候油尽量少放一些； 椰浆要有，不喜欢浓郁的可以多放水，少放椰浆，更改一下比例。 味好美这一系列的世界风味小火锅，还有麻辣锅，寿喜锅，部队锅，都值得试试呢~

菜谱创建时间：2020-10-23 21:29:13