枸杞滑肉

作者： 慕容静的食谱

用料

• 枸杞 随便
• 瘦肉(猪肉) 1斤吧

枸杞滑肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切小块儿，放入搅拌机中，然后放入两个蛋清，一勺盐，一勺胡椒粉，两勺料酒，200ml清水，些许姜片和葱段，一起放入凉拌机中搅匀。

步骤 2

然后加入一勺淀粉，继续搅拌至肉上劲儿。

步骤 3

然后撒上枸杞，搅拌均匀。

步骤 4

水烧到70度左右，然后下肉，煮变色即可。

步骤 5

碗中放入盐，葱花，香油，胡椒，鸡精，也可以再放些虾皮，紫菜。

步骤 6

最后把滑肉捞出，然后倒入汤汁，即可。

菜谱创建时间：2020-10-23 21:08:33