准备好需要的食材,尖椒清洗干净
尖椒切菱形块,酱牛肉切片
锅中加入少许食用油,炒香葱姜蒜
下入尖椒炒香
再下入牛肉,调入十三香,生抽酱油炒出香味
加入一勺清水,调入少许老抽,盐,白糖鸡精,中火烧一分钟
用少许水淀粉勾芡,汤汁浓稠即可
出锅装盘
加水的量就是炒菜的勺子,调味用的勺子是家里喝汤的小瓷勺,牛肉是酱熟的,调味时盐要少放