先把花肉切片加点盐料酒腌10分钟,木耳泡发洗净,莲藕去皮切片出水,荷兰豆洗净出水备用,两两掰蒜切块
加热锅热油加入蒜块爆出香味倒入五花肉爆炒20秒捞起
热锅倒入莲藕、木耳、荷兰豆翻炒30秒加少许水和蚝油翻炒两下盖上锅盖中火焖1分钟(不要太长时间)起盖加点盐翻炒均匀即可,不知道放多少盐的可以一点点的放,自己试一下味
出水时间不用太长,水开了倒进去滚30秒至1分钟即可,莲藕要切薄一点