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超级无敌好吃的南瓜奶酪软欧包的做法
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超级无敌好吃的南瓜奶酪软欧包

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作者: 小单飞咖啡
小单飞咖啡
在丰收季节里,家中囤了不少的南瓜🎃除了蒸、炒、煮、拌饭做奶昔外。还可以做各种各样的包包也非常美味哦!南瓜特别适合胃不好的人儿😜这款南瓜奶酪包做起来简单方便又好好吃哦!新手也不会翻车哦!大家一起来贴秋膘😂😂😂

用料

超级无敌好吃的南瓜奶酪软欧包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所要用的欧包用料,先把南瓜🎃蒸熟再取出150克南瓜泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油和奶酪馅之外,所有的用料都放入厨师机中用2档搅拌5分钟成团后,再转到4档10分钟加黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团搅拌成团后加入黄油🧈厨师机5档5分钟混合拌匀即可出手膜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一次发酵1.5倍28度1小时,手粘点面粉戳面团中间,不塌陷就发酵成功了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在发酵过程中做奶酪馅,把软化的奶酪加入30的绵白糖搅拌均匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发酵好的面团一分为二,排气揉圆用保鲜膜盖好醒10分钟左右后再用擀面棍擀成长椭圆形(面团会粘的话在揉面垫上撒一些薄薄的面粉防粘)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把奶酪馅放在长椭圆形的一边,从放奶酪馅的那边慢慢卷起来。卷成一长条后捏紧收口(没捏紧小心奶酪馅爆出)怕不够长捏紧后再搓长点就好了,收口一定要朝底下哦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把它整成半月形,进行第二次发酵35度40分钟左右2倍大即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出发酵好的包包,撒上一层薄薄的面粉后用割🔪割几道口子就好啦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热10分钟,最后再把包包送进烤箱中层上下火190度23分钟左右表皮金黄色即可

超级无敌好吃的南瓜奶酪软欧包的小贴士

各家烤箱温度脾气不一样,烤的时间和温度要自行调节

菜谱创建时间:2020-10-23 15:10:57
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