手抓饼的一百种吃法之手抓牛肉饼

作者： 欢喜-满心

简单，快手，好操作。适合手残党哦🙄

用料

• 牛肉沫 200克
• 手抓饼 数张
• 鸡蛋清 1个
• 小葱 两根
• 盐 少许
• 姜 2片
• 料酒 一勺
• 蚝油 一勺
• 海鲜酱油 两勺
• 清水 小半碗

手抓饼的一百种吃法之手抓牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉沫里加入一个蛋清，一勺料酒，一勺蚝油，两勺海鲜酱油，一点点盐，搅拌均匀。

步骤 2

把葱姜，切成段，用搅拌器搅打成沫，或者你也可以直接切成葱末姜末。

步骤 3

放进肉沫里，再加入小半碗清水，搅拌均匀，腌制半小时左右，让它入味。不腌也可以。

步骤 4

拿出一张手抓饼，把肉沫在饼上均匀的铺开

步骤 5

把手抓饼横着卷起来

步骤 6

然后再竖着卷起来

步骤 7

再用手把它压扁，压均匀一点。厚度大小随个人喜欢哟

步骤 8

锅里不用抹油，直接把饼放进去，小火煎5-8分钟，两面金黄。即可。

步骤 9

PS：手抓饼最好选原味的哈。

菜谱创建时间：2020-10-23 02:00:41