煎包

作者： 花-吃

用料

• 面粉 一千克
• 酵母 适量
• 猪肉馅 半斤
• 豆干 3块
• 笋子 适量
• 干香菇 5朵
• 粉丝 适量
• 生姜 适量
• 朝天椒 3个

煎包的做法步骤

步骤 1

1、半斤猪肉肥瘦相间剁成碎末；

步骤 2

2、豆腐干半斤，笋若干（可不放）粉丝若干，干香菇泡发后切碎待用；

步骤 3

3、辣椒切碎，姜切末待用；

步骤 4

4、肉末煸香，依次放入姜和辣椒碎、酱油，盐、糖适量，再放干笋香菇碎炒熟，最后放粉丝，加入胡椒粉，蚝油等，晾凉待用。

步骤 5

5、发面正常包包子即可；

步骤 6

6、热锅冷油一点，依次放入包好的包子，留一些间距，待包子底部有一点硬壳加入凉水，水到包子腰部，盖盖。

步骤 7

7、包子鼓起来了，水也蒸发了，撒入黑芝麻、葱花。

步骤 8

8、包子的颜值担当

步骤 9

9、迫不及待品尝一口，超级满足。

菜谱创建时间：2020-10-22 21:19:59