南瓜美食第十一种——红糖红枣南瓜糕

作者： 烟果子3708

又到秋天南瓜季，明友送的大南瓜，今天就做个简单南瓜糕。 加红糖是为了别有风味。 做了两种口感，一种加了沾米粉(大米粉)，一种加了玉米淀粉。 加沾米粉的软糯Q有嚼劲。 加玉米淀粉的软糯比较嫩。 记录自己的实验成果。

用料

• 南瓜泥 70克
• 沾米粉(玉米淀粉) 15克
• 水磨糯米粉 70克
• 玉米油 10克
• 红枣 6颗
• 南瓜籽 30克
• 红糖 5克
• 奇亚籽(可不加) 一小撮

南瓜美食第十一种——红糖红枣南瓜糕的做法步骤

步骤 1

取蒸熟的南瓜泥(温热)放入红糖，红糖的量可根据南瓜的甜度增加，把混合好的粉类加进来用筷子搅拌无干粉。

步骤 2

加入玉米油+切小的红枣丁+南瓜籽+奇亚籽用手揉成软软的团。

步骤 3

整成长方形，上面再放点南瓜籽和红枣丁，和奇亚籽(没有可不加)。 放在蒸布上，水烧开后计时20分钟蒸熟。

步骤 4

冷却。

步骤 5

切块。这是加了玉米淀粉的红枣南瓜糕。 满满的红枣和南瓜籽，香甜软糯的小点心妥了。🤗

步骤 6

这是加了大米粉的红枣南瓜糕。 这个没加奇亚籽颜色亮。

步骤 7

真的耐吃！😋

南瓜美食第十一种——红糖红枣南瓜糕的小贴士

1 如果切糕粘刀可用细线切割。

菜谱创建时间：2020-10-21 20:35:35