新疆塔城面包（个人做法）

作者： 大哥的佩琪

用料

• 酵母 适量
• 鸡蛋 3个
• 白糖 适量
• 牛奶 800克
• 中筋面粉 四碗（平时吃米饭的碗）
• 酸奶 两盒

新疆塔城面包（个人做法）的做法步骤

步骤 1

一勺酵母，一勺糖，半碗温牛奶搅拌均匀，快速发酵

步骤 2

准备一个这么大的碗，两碗奶子，一碗糖，两罐酸奶，三个鸡蛋，混合搅拌均匀，同样大的碗四碗面粉（面粉的吸水性不同，一点一点加）

步骤 3

这样的酸奶两罐，

步骤 4

和成较软的面团，面越软烤出来的面包越蓬松，把发酵好的面团揉面排气，放入盆中再次发酵，依次重复三遍 把面团赶成三厘米左右的薄片，均匀撒一层白砂糖卷起来。

步骤 5

把卷好的面条，一头捏死，中间切开，拧一下然后卷起来

步骤 6

做个造型，

步骤 7

表面均匀刷上蛋液，撒白砂糖，（也可以撒点芝麻，面包渣） 放入烤箱，发酵至两倍大，上下火180度，35分钟，根据烤箱温度决定时间长短。 香香的面包就出炉啦😍

菜谱创建时间：2020-10-21 11:19:05