啤酒鸭

作者： ballad_oh5m

用料

• 啤酒 500克
• 鸭子 一只
• 洋葱 一个
• 魔芋 200克
• 红泡椒 30克个
• 蒜苗 一根根
• 二荆条 2跟
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 一个
• 甜椒 一个
• 姜 15克
• 蒜 15克
• 草果 一个
• 青花椒
• 豆瓣酱 勺
• 料酒 勺
• 干辣椒 5克

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子去脖 砍成块

步骤 2

鸭子抄水

步骤 3

油温6成热加青花椒炝锅

步骤 4

鸭子下锅 炒3分钟

步骤 5

加姜蒜泡椒末

步骤 6

加入干辣椒5克

步骤 7

加入料酒十克

步骤 8

加豆瓣酱和香料 给鸭子上色

步骤 9

加啤酒500克 适量酱油

步骤 10

烧开后加入魔芋 小葱完成节

步骤 11

加入适量盐、白糖、鸡精、胡椒粉

步骤 12

加二荆条

步骤 13

加蒜苗起锅

菜谱创建时间：2020-10-21 03:57:57