意式可乐饼-极主夫道

作者： 悦嘉婚礼策划师徐佳

对于喜欢日剧的我来说，今年真是福利满满的一年，我喜欢的男神今年都回归电视剧，前有半泽直树的雅人大叔，后有我心中永远滴中二王子千秋sama玉木宏，幸福追剧走起。 最最最喜欢的漫改剧就是《交响情人梦》，剧中的千秋sama傲娇的做满一桌菜的小眼神，妥妥主夫一枚，这才是滴完美老公榜样。今年千秋sama回归《极主夫道》，十多年后果然还是走上主夫之路，这回名正言顺了😻，此次化身为龙哥，霸气侧漏，厨艺了得，更是道尽身为一家之“主”的不易。为了支持男神，还原第一集中的精心菜肴，稍作修改，希望大家也喜欢。 🐲烹饪亮点🐲 ^_^剩饭也能变星级美食 ^_^可以和孩子一起做的美食 本菜谱适合2-3人一起品尝

用料

• 剩饭 300克
• 培根 1片
• 洋葱 半个
• 菜花 50克
• 口蘑 2个
• 番茄酱（剧中用番茄沙司） 10克
• 干酪 适量
• 番茄 1个
• 安家淡奶油 20克
• 盐 3克
• 安家黄油 10克
• 低筋粉 30克
• 面包糠 30克
• 鸡蛋 1个
• 绿色蔬菜 50克

意式可乐饼-极主夫道的做法步骤

步骤 1

口蘑切成2毫米薄片

步骤 2

5克黄油下锅开小火，待黄油融化

步骤 3

加入洋葱翻炒至洋葱变透明，全程小火

步骤 4

放入培根、菜花、口蘑，小火翻炒1分钟

步骤 5

加入米饭大火翻炒均匀，盛出备用

步骤 6

戴手套将炒好的饭揉成圆饭团备用。 准备三个容器，分别盛放低筋面粉、打好的鸡蛋液、面包糠。 同时开大火烧热油锅到180度。

步骤 7

第一步将饭团先粘上面粉

步骤 8

第二步裹上蛋液

步骤 9

第三步蘸好面包糠

步骤 10

油锅到180度开始炸饭团 有温度计直接测量就好，没有温度计可以甩进一点鸡蛋糊，能立刻飘起，并颜色不黑，有大泡，就是合适温度，这时候转中火保温就好

步骤 11

放入饭团，边用筷子旋转角度边炸，大约炸2分钟就可以出锅了

步骤 12

剧中这道菜就完成了。 挤上番茄酱，摆好蔬菜，撒上干酪做装饰，完美呈现。

步骤 13

我怕热量太高，没有用番茄酱，改用番茄直接垫底，但是这外观还是不如龙哥的手艺，龙哥赛高

步骤 14

不干落后的我，决心翻盘。 于是烹饪还在继续， 平锅下5克黄油融化后，加入切碎的番茄翻炒2分钟全程小火

步骤 15

加入10克番茄酱及3克盐，翻炒2分钟，全程小火

步骤 16

加入20克安家淡奶油和50毫升清水，小火煮1分钟关火。 拯救我的可乐饼的打底浓汤就完成了。

步骤 17

我的可乐饼还是要配上番茄浓汤，才能拉回点颜值，啥都甭说了，边看剧边吃吧。

步骤 18

暴力保护不了最珍贵的东西，唯有爱❤️

意式可乐饼-极主夫道的小贴士

㊙️区别原配方，我使用了燕麦米饭，小小的控制下升糖问题。 ㊙️炒饭中加入了菜花，减少碳水的摄取。不爱吃蔬菜的孩子，我最能搞定。

菜谱创建时间：2020-10-20 23:55:45