凉拌芹菜三丝

作者： 下厨房用户_muk4

芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。但是胡萝卜不易生吃，所以在凉拌前一定要焯烫熟再食用。

用料

• 芹菜 170克
• 胡萝卜 60克
• 豆腐皮 70克
• 生抽 2勺
• 香油 半勺
• 陈醋 3勺

凉拌芹菜三丝的做法步骤

步骤 1

芹菜切寸段

步骤 2

胡萝卜和豆腐皮分别切丝

步骤 3

芹菜焯水烫熟

步骤 4

豆腐皮焯水

步骤 5

胡萝卜丝焯水

步骤 6

分别捞出控水晾凉

步骤 7

准备一小碗料汁：1/2勺香油、2勺生抽、3勺醋调匀。 调好之后，浇到三丝凉菜里拌匀。

步骤 8

最后就可以装盘开吃了🤗

菜谱创建时间：2020-10-20 13:30:59