麻婆豆腐

作者： ballad_oh5m

用料

• 豆腐 块
• 花椒面 粒
• 蒜苗 根
• 豆瓣酱 1.5勺
• 牛肉末 克
• 辣椒面 一勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐抄水：煮开后加盐过水一分钟

步骤 2

二两菜油一辆猪油烧热

步骤 3

加牛肉末料酒，炸酥

步骤 4

加豆瓣辣椒面

步骤 5

加姜米子、蒜米子、豆豉

步骤 6

加高汤3勺 加豆腐

步骤 7

豌豆淀粉勾芡三次

步骤 8

加蒜苗味精，搅匀起锅

步骤 9

加花椒面

菜谱创建时间：2020-10-20 10:42:44