土豆和鸡胸肉的新尝试，这次用焗的！

作者： 欢喜自在的小娴

健身的人都爱鸡胸肉，可是吃法往往有些单调。今天的尝试有些像派，搭配土豆和蔬菜，营养也是很全面呢！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 土豆 2个
• 盐、胡椒 适量
• 罗勒碎 适量
• 料酒 适量
• 食用油/橄榄油 适量
• 酥皮 1张
• 青椒、彩椒等蔬菜 适量
• 芝士片/碎 250克

土豆和鸡胸肉的新尝试，这次用焗的！的做法步骤

步骤 1

片下的鸡胸肉先用调料腌制一下。盐、胡椒、罗勒、料酒抹匀，放冰箱冷藏备用。接下去就可以切配其他的蔬菜和配菜了。

步骤 2

土豆切片放油锅里中火煎一下，两面都煎的有些透明了就可以，不用完全熟透没关系的。可以放些盐和胡椒调味，也可以之后烤的时候再放。

步骤 3

煎完了油油的很香，放一旁备用。

步骤 4

芝士也提前切碎或是片都可以。我偷懒实在切不动了就怎么方便怎么来吧。

步骤 5

腌好的鸡胸肉也放锅里中火煎一下，两面金黄就可以。然后放凉切片备用。

步骤 6

我用的现成的酥皮，先在烤盘底铺一层。有多余的就翻出来就好。这时候差不多烤箱可以预热了，上下火180-200度。

步骤 7

把煎好的土豆平铺一层在酥皮上，侧面也放一些。这时候如果之前没放调料的话，可以撒上盐和胡椒、罗勒调味。

步骤 8

接下去我放的是芝士，不是特别爱的人也可以不放，但是最上层的芝士是一定需要的。

步骤 9

接下去就是把煎好切片的鸡胸肉也铺上。可以多放一些，量根据自己喜好调节。

步骤 10

我还准备了些彩椒也铺上。好漂亮呀！

步骤 11

然后重复一次鸡胸肉、土豆、彩椒，最后铺满芝士。就是把剩下的食材都铺上就对了，没有这么大量的就根据烤盘大小自己调节了。最后把边上翻出来的多余酥皮盖回去就行了。

步骤 12

上下火180-200度，40分钟左右，观察顶面別焦了就行。我这状态其实应该再多些芝士会更好，下面的青椒都渗出来了。

步骤 13

这是切的角上一块，带着酥皮的状态。酥皮脆脆的特别香。

步骤 14

小朋友不喜欢酥皮就铲了中段料足的地方。

步骤 15

我好像中间还放了层沙拉菜。总之营养丰富又健康啦！

土豆和鸡胸肉的新尝试，这次用焗的！的小贴士

菜量请大家根据烤盘自己调节啊！具体铺几层铺多厚也可以根据喜好来。喜欢食材丰富的就多铺几层，追求口感肉欲的就铺厚一些。主要的食材就是土豆和鸡胸肉，还有必不可少的芝士，少了它就不能叫焗了。

菜谱创建时间：2020-10-20 06:12:16